■■ブレイズが好きなペロギーのレシピ ■■
ブレイズが以前ブログで大好きな食べ物として自分で作っていたペロギーを管理人も食べてみたくてアメリカへ行った時に食してみました。うーんと、ようは洋風水ぎょうざ?
もちもちしていて、中のポテトとチーズがコロッケみたいで美味しかったですヨ♪
調べてみたらペロギー(perogies)とは実は起源がよく分からないらしく、ロシア、ウクライナ、ベルラーシなどのユーラシア大陸一体で食べられているメニューらしいです。(管理人が食べたのはポルトガル料理のお店だった)結局ユーラシアからアジアまで広がって名前が変わり、ネパールのモモ、アフガンのマントゥ、そして日本では餃子と言うことで、えーっと、結局やっぱりユーラシア風餃子って訳です。(^^;)
食べてみたいっ!ってファンのために、ポーランド風のレシピを掲載しますね。
⇒英語のオリジナルページはこちら(PCサイト)